“肉末炖豆腐～嫩滑鲜美，营养美味，非常适合老人，小孩食用～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末炖豆腐的做法步骤
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1配菜备好：如图。 -
2豆腐清洗一下，切成小块备用。
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3热锅冷油，下肉末煸炒至变色。
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4放入葱白煸香。
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5加入少许料酒，生抽炒出香味。
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6加入适量清水，把豆腐放入烧开，调入适量盐。
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7大火烧开转中火炖煮廿分钟（如图状即可）。
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8期间薄芡备好。
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9把薄芡淋入，香芹碎放入煮一会儿即可。
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10出锅装盘。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
加入芹菜碎增香增色！
选用南豆腐口感更佳！
加入薄芡口感更加嫩滑！
选用南豆腐口感更佳！
加入薄芡口感更加嫩滑！
使用的厨具：炒锅
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