“竹节蛏有那么几天，又便宜，又肥美，买来随便调个味，解解馋。两种我自己瞎鼓捣的料汁，对捞汁小海鲜系列也是万能搭配了，分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
双味竹节蛏的做法步骤
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1竹节蛏子洗干净。 -
2凉水下锅，焯水。
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3大火煮开捞出，把蛏肉扒出备用。
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4炒蒜蓉。
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5两碗料汁，分别是:蒜蓉辣酱1勺+雪碧5勺+香菜+蒜蓉；蒸鱼豉油1勺+小米辣1颗+葱姜末+香菜末+蒜蓉1匙+陈醋1勺。
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6蒜蓉辣酱+雪碧，口味甜辣鲜香。
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7蒜蓉+小米辣+陈醋酱油，经典口味，鲜香中一点点辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
海鲜