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诗文
肉沫蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
猪肉
150g
辅料
植物油
1勺
青椒
1个
水淀粉
1大勺
葱花
1勺
调料
盐
1匙
生抽
1勺
蚝油
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉沫蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋加1/2匙盐打散。
2
加入1.5倍温水,过滤后覆盖保鲜膜并扎几个孔,大火蒸12分钟。
3
锅中加入植物油,放入肉末炒至变色后加入青椒末。
4
加入1/2匙盐,生抽,蚝油,炒匀后加入水淀粉煮开,关火撒葱花。
5
肉末淋在蛋羹上即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/13 11:20:53