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诗文 竹筒粽
释义
竹筒粽的做法

食材明细

主料
  • 江米 500克
辅料
  • 蜜枣 少许
  • 黑香米 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

竹筒粽的做法步骤

  • 竹筒粽的做法步骤:1
    1
    江米、黑香米洗净泡3至4小时。
  • 竹筒粽的做法步骤:2
    2
    蜜枣切成小丁与江米、黑香米混合在一起。
  • 竹筒粽的做法步骤:3
    3
    将混合好的米装入竹筒,装满敦实。
  • 竹筒粽的做法步骤:4
    4
    插入小细竹棍塞上木塞。
  • 竹筒粽的做法步骤:5
    5
    将装好的竹筒放入蒸锅,水盖过竹筒煮2小时左右。
  • 竹筒粽的做法步骤:6
    6
    将煮熟的竹筒粽捞出,放入凉水中冷凉,用竹片掏出撒上白糖即可食用。

小窍门

泡米时水一定要盖过米,多泡一会更好。
竹筒放入开水中煮一会,这样干净、杀菌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2025/3/14 6:57:07