食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯开花馒头的做法步骤
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1紫薯去皮切片蒸熟。 -
2用勺子压成泥，紫薯比较干，添加了适量牛奶。 -
3面粉、酵母、白糖、白酒和紫薯泥，适量水和成光滑的面团。（加白酒是为了让面团发的更好） -
4白面团另外和好，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。 -
5发酵好的面团，撕开里面有密集的蜂窝。 -
6紫薯面团也发酵好。 -
7面团取出放案板上充分按揉排气，分成小剂子。 -
8紫薯面团搓圆，白面团擀成圆片包裹住紫面团。 -
9全部做好，收口朝下放置。 -
10用锋利的刀在上面十字交叉划两刀。 -
11放在笼屉里饧发。 -
12馒头胚变轻变大时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。 -
13紫薯开花馒头。 -
14生活也像花儿一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣手撕鸡
- 羊肉汤炖千叶豆腐(晚歺)
- 红烧白萝卜
- 清蒸鳕鱼
- 糖醋里脊
- 韭菜炒豆腐
- 番茄炒黄豆芽
- 红薯粑粑
- 芹菜拌香干
- 椰香蜜豆面包
- 豆干焖鱼头
- 剁椒皮蛋炒白菜
- 苦瓜黄豆排骨煲
- 蜜汁橘香鸡翅
- 黑芝麻杂粮馍馍
- 蒸饼
- 紫菜包饭
- 海参拌黄瓜
- 火腿肠炒韭菜
- 苔菜炒豆干
- 青椒炒百叶
- 老干妈木耳
- 玫瑰花馒头
- 红梅绿豆酥
- 卤猪心
- 言从计行
- 言以什么什么的成语
- 言以足志
- 言传什么什么的成语
- 言传身教
- 言信什么什么的成语
- 言信行果
- 言信行直
- 言出什么什么的成语
- 言出患入
- 言出法随
- 言出祸从
- 言出祸随
- 言十什么什么的成语
- 言十妄九
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