“健康健脑”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常健脑菜的做法步骤
-
1虾仁挑去虾线。 -
2水烧开，放料酒，放入虾仁焯熟，捞出。 -
3荷兰豆洗净撕去两边的硬丝。 -
4水烧开，放盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，把荷兰豆焯烫一下捞出，浸泡凉水中。 -
5黑木耳泡软。 -
6水烧开，倒入木耳焯烫，捞出沥干。 -
7准备白果和圣女果。～建议用黄花菜代替白果。 -
8把白果焯烫熟。 -
9胡萝卜切细丝。 -
10核桃仁放烤箱170度烤7分钟。 -
11煮熟一个鸡蛋。 -
12把虾仁，荷兰豆，木耳，胡萝卜丝，白果放大碗中。 -
13准备芥末芝麻沙拉汁。 -
14挤上，加少许盐，芝麻油调味。 -
15鸡蛋对半切开，圣女果切开，加上核桃一起拌匀摆盘。 -
16美美哒健脑菜建议小盆友多吃(?????)
小窍门
1、荷兰豆可以用西蓝花代替。
2、虾仁可以用海鱼代替。
3、本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。
4、鹰嘴豆，黑芝麻都是建议一起的。
2、虾仁可以用海鱼代替。
3、本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。
4、鹰嘴豆，黑芝麻都是建议一起的。
使用的厨具：烤炉、煮锅
所属分类：
热菜
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