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诗文 家常健脑菜
释义
家常健脑菜的做法
“健康健脑”

食材明细

主料
  • 虾仁 10个
  • 荷兰豆 100克
  • 芥末芝麻沙拉汁 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 白果 10个
  • 圣女果 4个
  • 核桃仁 8个
  • 胡萝卜丝 适量
  • 少许
  • 芝麻油 适量
  • 黄花菜 10个
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常健脑菜的做法步骤

  • 家常健脑菜的做法步骤:1
    1
    虾仁挑去虾线。
  • 家常健脑菜的做法步骤:2
    2
    水烧开,放料酒,放入虾仁焯熟,捞出。
  • 家常健脑菜的做法步骤:3
    3
    荷兰豆洗净撕去两边的硬丝。
  • 家常健脑菜的做法步骤:4
    4
    水烧开,放盐,倒入荷兰豆,滴几滴食用油,把荷兰豆焯烫一下捞出,浸泡凉水中。
  • 家常健脑菜的做法步骤:5
    5
    黑木耳泡软。
  • 家常健脑菜的做法步骤:6
    6
    水烧开,倒入木耳焯烫,捞出沥干。
  • 家常健脑菜的做法步骤:7
    7
    准备白果和圣女果。~建议用黄花菜代替白果。
  • 家常健脑菜的做法步骤:8
    8
    把白果焯烫熟。
  • 家常健脑菜的做法步骤:9
    9
    胡萝卜切细丝。
  • 家常健脑菜的做法步骤:10
    10
    核桃仁放烤箱170度烤7分钟。
  • 家常健脑菜的做法步骤:11
    11
    煮熟一个鸡蛋。
  • 家常健脑菜的做法步骤:12
    12
    把虾仁,荷兰豆,木耳,胡萝卜丝,白果放大碗中。
  • 家常健脑菜的做法步骤:13
    13
    准备芥末芝麻沙拉汁。
  • 家常健脑菜的做法步骤:14
    14
    挤上,加少许盐,芝麻油调味。
  • 家常健脑菜的做法步骤:15
    15
    鸡蛋对半切开,圣女果切开,加上核桃一起拌匀摆盘。
  • 家常健脑菜的做法步骤:16
    16
    美美哒健脑菜建议小盆友多吃(?????)

小窍门

1、荷兰豆可以用西蓝花代替。
2、虾仁可以用海鱼代替。
3、本来用黄花菜的没买到我就用白果了,亲们可以选用黄花菜。
4、鹰嘴豆,黑芝麻都是建议一起的。
使用的厨具:烤炉、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:33:56