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诗文
云朵舒芙蕾
释义
“网红蛋糕|入口即化的云朵舒芙蕾~~口感独特,像棉花糖一样,绵软细腻。”
食材明细
主料
蛋清
3个
糖
20g
淀粉
1勺
辅料
柠檬汁
几滴
原味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
云朵舒芙蕾的做法步骤
1
准备原材料。
2
先将蛋清加入柠檬汁,用上豪打蛋器打发。
3
期间分2次加入糖,加入淀粉后,继续打发至湿性发泡。
4
蛋白霜堆在烤盘上,摆放葡萄干。
5
150度,20分钟。
6
趁热吃。????
7
柔软细腻。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/1 15:45:29