食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
滑蒸荷叶薄荷鸡的做法步骤
-
1鸡腿肉。 -
2干薄荷、枸杞。 -
3荷叶。 -
4枸杞、薄荷清水泡开。 -
5姜片、葱。 -
6鸡腿肉上放上姜片。 -
7鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时。 -
8荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。 -
9将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。 -
10用荷叶将整个鸡包好。 -
11放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。 -
12出锅。
小窍门
1、干荷叶用清水洗净荷叶有种干涩的味道，如果不能接受的话可以准备一锅热水把干荷叶放进去焯烫几秒钟待荷叶开始变软时立刻取出用冷水冲洗几下。
2、用鲜薄荷叶最好。
2、用鲜薄荷叶最好。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 炒双丁
- 剁椒拌西葫芦
- 皮蛋凉拌萝卜
- 坛子牛肉
- 干煸豆角
- 海米紫菜炒饭
- 鱼松饭
- 农家脆萝卜
- 茄子烧肉片
- 金银蒜蓉蒸丝瓜鲜贝
- 香芋蛋黄酥
- 孜然脆皮油豆腐
- 苦瓜酿
- 比利时华夫饼
- 川味飘香大刀耳片
- 混合蔬果汁
- 油菜火腿炒面
- 川味泡菜制作方法
- 蔬菜烤串
- 红酒牛排
- 青椒西红柿茄子炒土豆片
- 日式麻糬面包
- 番茄肉酱意面
- 肉松蛋黄酥
- 香草风味华夫饼
- nonprofit
- non-profit
- nonprofitable
- non-profitable
- non-profit-making
- non-profit organisation
- nonprofit organization
- non-profit organization
- nonproliferation
- non-proliferation
- nonpublic
- non-public
- nonpunishable
- non-punishable
- nonracial
- 病客吟（唐·孟郊）
- 病宫人（唐·张祜）
- 病寓灵芝寺夜闻讲律有作（宋·释宝昙）
- 病小减复作三首（宋·陆游）
- 病小愈喜晴（宋·陆游）
- 病少愈偶作二首（宋·陆游）
- 病少间作（宋·陆游）
- 病居婺女（宋·彭汝砺）
- 病居寄程德林（宋·彭汝砺）
- 病居田给事中夜过（明·何景明）
- 病居遣兴（明·王格）
- 病居酬震生见讯（明末清初·王邦畿）
- 病居闻昂若丧感赋（近现代·许宝蘅）
- 病山侍郎夏间来觐直讲至八月始归留诗索和次（清末民国初·陈宝琛）
- 病山先生独游天目山归述其胜且示新诗歘然神（清末近现代初·陈曾寿）
- 伴随小学生成长的十大音乐家/小学生爱读本
- 伴随小学生成长的十大哲学家/小学生爱读本
- 生活馆(孩子爱问的经典问题)/小学生爱读本
- 生物园(孩子爱问的经典问题)/小学生爱读本
- 小学生最感兴趣的科幻故事/小学生爱读本
- 宇宙探秘(令孩子着迷的百科王国)/小学生爱读本
- 你应该知道的2000个万事由来(全本珍藏)
- 世界未解之谜全知道
- 游历日本考查商务日记(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 工程财务分析和评价(高职高专工程造价专业系列教材)
- 中国三峡文化史/长江三峡书系
- 父亲的荣耀(童年回忆录)
- 爱恋时光(童年回忆录)
- 爱因斯坦信上帝吗--方舟子解读科学史著名谜团
- 秘密时光(童年回忆录)