食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
滑蒸荷叶薄荷鸡的做法步骤
-
1鸡腿肉。 -
2干薄荷、枸杞。 -
3荷叶。 -
4枸杞、薄荷清水泡开。 -
5姜片、葱。 -
6鸡腿肉上放上姜片。 -
7鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时。 -
8荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。 -
9将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。 -
10用荷叶将整个鸡包好。 -
11放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。 -
12出锅。
小窍门
1、干荷叶用清水洗净荷叶有种干涩的味道，如果不能接受的话可以准备一锅热水把干荷叶放进去焯烫几秒钟待荷叶开始变软时立刻取出用冷水冲洗几下。
2、用鲜薄荷叶最好。
2、用鲜薄荷叶最好。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 五彩豆腐
- 蚂蚁上树
- 皮蛋豆腐
- 银鱼鸡蛋汤
- 水煮鱼
- 豆角焖面
- 意式蘑菇芝士焗饭
- 酸辣银耳鸡蛋汤
- 时蔬火腿烩三文鱼
- 时蔬火腿鳕鱼碎
- 金牛角面包
- 土豆芝士丸
- 玛格丽特小饼干
- 杏仁酥
- 鸡汁土豆泥
- 蔓越莓司康(酵母版)
- 粘米粉之--碗粿
- 水果白森林蛋糕
- 油焖春笋
- 韩式辣炒鱿鱼
- 凉拌牛百叶
- 西红柿烧茄子
- 四川担担面
- 花甲冬瓜汤
- 迷你花卷
- deific life
- deific obedience
- deified human
- delay c
- delayed flights
- delayed gratification
- delaying transition
- delay line
- delay no more
- delays irs
- delay start
- delay time
- delay to
- delegated access
- delegated authority
- 游小洞山寺口占（清·金朝觐）
- 游小洞庭（唐·白居易）
- 游小溪浙源山中（元末明初·赵汸）
- 游小石湾（元·俞远）
- 游小蓬莱山（清·何玉瑛）
- 游小西天途中偶赋（明·陈琏）
- 游小西湖（清·章甫）
- 游小身岩（宋·胡仲弓）
- 游小酉洞（清·刘豹）
- 游小金山鳌峰寺（明·李英）
- 游小金山（明·伦以谅）
- 游小金山（明·何孟伦）
- 游小金山（明·何维柏）
- 游小金山（明·冯继科）
- 游小金山（明·吴广）
- 给孩子的人类文明史(6)
- 注册会计师实务(大学应用型课程专业精品系列教材)
- 农民务工兴业百事通/乡村振兴农民百事通系列
- 恐惧
- 给孩子的人类文明史(9)
- 铭心妙相(龙门石窟艺术对话)(精)
- 人人都爱查尔斯(纪念收藏版)(精)/中国科幻名家典藏系列
- 从深度学习到图神经网络(模型与实践)
- 公司责任纠纷类案裁判思维/民商事类案裁判思维丛书
- 沉默的秘密(2023上海诗人)
- 后西游记/中国古典名著补续系列
- 理想国(精)/柏拉图全集
- 机器视觉系统应用(初级1+X职业技能等级证书机器视觉系统应用配套教材)
- 刑事法律文件解读(2022.12总第210辑)/最新法律文件解读丛书
- 数学(文科2024高考适用)/全国各省市高考试题汇编全解