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诗文
芝士全麦面包片
释义
食材明细
主料
全麦面包片
2片
瘦肉
100g
青椒
半个
洋葱
?个
鸡蛋
2个
辅料
黄油
5g
盐
5g
料酒
3g
芝士
20g
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芝士全麦面包片的做法步骤
1
鸡蛋打散,搅打均匀
2
瘦肉切粒,加盐,料酒,一点蛋清抓揉均匀,加玉米淀粉上浆
3
洋葱,甜椒切粒
4
面包片沿四周用刀切出正方形的一块
5
锅中放适量油,下肉粒中火煸炒
6
下入洋葱,甜椒大火翻炒,加料酒,盐
7
改小火,将洋葱甜椒粒放于面包片中央
8
鸡蛋液逐次,一点一点的加入面包片中间的菜里,逐次的目的是防止一次性鸡蛋液会流出面包片
9
然后撒芝士碎在表面
10
将切出去的面包片盖住表面,稍稍压一压
11
翻面,加盖焖2分钟
12
出锅改刀
13
装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 早餐 学生
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更新时间:2025/3/19 4:37:28