“家里老人祝寿，可以做吉祥双寿桃，福寿安康，健康长寿。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
吉祥双寿桃的做法步骤
-
1发好的红曲面团适量，排气揉圆。 -
2擀成约一厘米厚薄片。 -
3切四个小条。 -
4先把中间两个小条捏在一起。 -
5再把两边两个小条稍往外拉一点，捏在一起。 -
6捏至剩三四组时，小时剩余不够组，应均分三到四组。全部捏全。 -
7放到屉中。 -
8白面团480克，排气，揉圆。 -
9用手掌边缘揉搓成桃尖。 -
10用刀背推成桃形。 -
11放到底座上。 -
12菠菜面团排气揉圆。 -
13揉成长条，切成小剂子。 -
14取一剂子揉成条。 -
15用手压扁。 -
16卷成小花。 -
17围在寿桃周围。 -
18围一圈。 -
19寿模压出两个寿字。 -
20用水粘在寿桃上。冷水上屉蒸二十五分，焖二三分钟。 -
21小心取出。 -
22成品。 -
23成品。 -
24成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐