“超市买菜看到番茄特价，买了几个早上做番茄鸡蛋面，营养丰富，好看又好吃，做法也简单哟。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋面的做法步骤
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1主要食材就这三样。 -
2鸡蛋磕碗里，搅打均匀。
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3番茄洗干净，切片。
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4水烧开，下面条开始煮。
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5按说明煮五六分钟，捞起。
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6锅烧热，倒入少量油，比平常炒菜要少。倒入番茄煸炒出红色。
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7将番茄推一边，倒入蛋液。
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8蛋液凝固后，将鸡蛋铲碎，翻炒几下。
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9加入1碗水。也可以像我一样加一点番茄酱，煮至水开。
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10根据自己的口味，加入适量盐拌匀，再煮一两分钟。可以尝下咸淡。
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11将煮好的番茄鸡蛋汤倒入面条中，拌匀，撒上葱花，就可以吃了。
小窍门
1、我做的汤面，如果想吃打卤面，就少放一些水，让汤汁浓稠一些。
2、番茄炒出红色来，味道更好吃一些。炒的时候不需要很多油，会太腻。
2、番茄炒出红色来，味道更好吃一些。炒的时候不需要很多油，会太腻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜