“馒头也可以香甜可口，当点心吃”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶香花馒头的做法步骤
-
1首先是最内层的油酥 -
2黄油150g隔水融化，加糖，搅拌均匀 -
3筛入面粉 -
4和成面团 -
5第二是巧克力面团 -
6巧克力100g加热水融化 -
7准备一杯温酵母水 -
8面粉加酵母水拌匀 -
9加入融化的巧克力 -
10和成面团，其余的面粉加酵母水和成柔软的面团，所有面团放到温暖处发酵 -
11面团揉成长条，各均匀切成八分 -
12切好的面团擀成圆形 -
13酥油馅揉成圆球 -
14先用巧克力皮包裹上酥油，收好口 -
15再用面皮包裹，加点水收紧口 -
16收紧后轻轻整理外形 -
17从背面（就是收口处的反面）划十字 -
18上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可
小窍门
喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖，加糖的那部分忘记拍了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- bleed into
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