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诗文
奶油曲奇饼干
释义
食材明细
主料
黄油
130克
低粉
190克
砂糖
35克
糖粉
65克
鸡蛋
一个(约50克)
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
奶油曲奇饼干的做法步骤
1
黄油切小块软化后用打蛋器打至顺滑。
2
加入细砂糖和糖粉。
3
搅打至体积稍有膨大。
4
分三次加入蛋液,每一次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
5
搅打完成后,黄油呈体积膨松,颜色发白的奶油霜状。
6
筛入低粉。
7
用刮刀拌匀,全部湿润即可,不要过度搅拌。
8
装入裱花袋内挤出花纹,可在冰箱冷藏十分钟后再烤。
9
烤箱预热,中层,180度15分钟左右。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/5 15:10:50