食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1处理好的鲈鱼，在肚子上划几道，背上也划开，放入食盐，料酒腌制。 -
2腌制20分钟。
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3在鲈鱼表面放上生姜，待锅中水烧开后将鲈鱼放入蒸锅蒸五六分钟。
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4将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁，捡出表面的生姜，放入新的姜丝和香葱。淋上料酒，蒸鱼豉油，胡椒粉制作的料汁。
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5最后浇上热油即可。
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6美味的清蒸鲈鱼。
使用的厨具：蒸锅
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