“这是我用烤箱尝试做的第二次烧饼，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~
用于早餐和下午茶都是非常不错的选择，或者带去户外活动都是非常好的干粮”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻酱烧饼的做法步骤
-
1先把芝麻馅料做好：把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。加入过筛好的中筋面粉，全部搅拌均匀，即可备用 -
2再接着调好表面要刷的酱料：将老抽、蜂蜜、清水全部混合均匀，备用 -
3最后做面团部分：把饼皮材料准备好备用 -
4将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀 -
5面皮混合成团，揉至光滑状态，用保鲜膜封好，静置20分钟 -
6把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚度的面皮 -
7将麻酱馅均匀的抹在面皮上 -
8然后，把面皮从上往下卷成条状 -
9从两端对折一次，再向中间对折，用保鲜膜封好，再松弛20分钟 -
10把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚的长方形 -
11从下往上卷起成条状 -
12然后，用刮板平均分成9份 -
13将切口收紧朝底部，轻轻用掌心压成饼状 -
14最后，在饼上用毛刷刷上糖液，撒上白芝麻 -
15烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟。表面金黄色，即可出炉 -
16成品欣赏 -
17外脆内松软的，特别好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
高颜值
老人
早餐
学生