食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉松鸡蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋三个打入小盆里 -
2充分打散 -
3加入一碗半温水，搅匀，再加入调料匙多半匙盐 -
4搅拌至盐融化 -
5去除表面浮沫 -
6另取一大点的碗，倒一点熟豆油 -
7将搅拌好的蛋液过滤到碗里 -
8盖上保鲜膜，入沸水锅里，蒸10分钟出锅 -
9蒸好的蛋羹取出 -
10撒一点葱花 -
11再加上自制的肉松，开吃吧。
小窍门
1.我蒸鸡蛋羹，一般是1个鸡蛋加多半碗水(平时盛饭的小碗)，蒸出来的蛋羹浓度正好
2.要用温水稀释蛋液
3.蒸之前要覆盖保鲜膜或扣一个盘子
4.最好不要蒸老了。我是开水下锅，三个鸡蛋蒸十分钟刚刚好
2.要用温水稀释蛋液
3.蒸之前要覆盖保鲜膜或扣一个盘子
4.最好不要蒸老了。我是开水下锅，三个鸡蛋蒸十分钟刚刚好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
婴儿
早餐
夏季食谱
秋季食谱
学生
- 烤油条
- 仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵
- 小炒黄牛肉
- 咸蛋黄焗菜花
- 红豆胡萝卜豆浆
- 干炸带鱼
- 抹茶蔓越莓汤圆
- 滋味咸汤圆汤
- 泡椒蒜蓉蒸丝瓜
- 馒头丝
- 香菜豆腐丝
- 红枣桂圆银耳甜汤
- 醋溜白菜
- 绿条水饺
- 酱烀豆卷
- 爽脆玉米燕麦羹
- 木糠蛋糕（免烤箱）
- 西葫芦面饼
- 豆皮结烧肉
- 烤羊排
- 白萝卜饺子
- 麻椒炒土豆
- 土豆炖鸡翅
- 红烧牛肉面
- 西红柿烧菜花
- uberize
- ubiquitin
- ubiquitous
- ubiquity
- U-boat
- uchronia
- udder
- udon
- UFC
- UFO
- ufologist
- ufology
- Uganda
- Ugandan
- ugh
- 寄张仲宗（宋·吕本中）
- 寄张仲容（四首）（元·宋褧）
- 寄张仲敏（元·郑元祐）
- 寄张仲甫（唐·皇甫曾）
- 寄张仲符时得乌石冈地二首（宋·裘万顷）
- 寄张仲谋次韵（宋·黄庭坚）
- 寄张仲谋（宋·刘敞）
- 寄张仲谋（宋·黄庭坚）
- 寄张仲豪（元·曹伯启）
- 寄张伯起（明·胡应麟）
- 寄张伯雨道士兼简邓庆长（元·袁桷）
- 寄张伯雨（元末明初·杨维桢）
- 寄张伯雨（元末明初·瞿智）
- 寄张侍郎（唐·罗隐）
- 寄张信都督（明·杨士奇）
- 操作系统教程
- 唐诗三百首全解
- 现代分子生物学(第5版)/朱玉贤 李毅 郑晓峰 郭红卫
- 中学生优秀传统文化每周一课 8年级·下
- 人工智能与机器人
- 中国戏曲学院戏文系毕业剧本集
- 煤矿安全技术
- 化验员习题集 第2版
- 文学人类学研究(2019年第1辑)
- 村镇生活污水处理技术及管理维护
- 形象史学
- 无线电陆空通话教程
- 理想树 高考必刷题 语文合订本 第6版 2020
- 战胜焦虑不拖延
- 天利38套 浙江省中考试题精粹 科学 2020