“北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”，直接吃太咸，炒制调味后，佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒咸什的做法步骤
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1芥菜头，切丝后，泡冷水去除多余的盐分，控水后，备用。 -
2姜、蒜，切片。葱，切条。干辣椒，剪成条。备用。 -
3热锅冷油，小火，依次放入姜、花椒粒，蒜片、葱，辣椒煸炒出香味后，放入控水后的芥菜丝，翻炒。放入适量的蚝油，生抽，糖、盐，调味，翻炒均匀。 -
4出锅前，撒入适量的黑芝麻，增加口味。拌匀就可以了。 -
5成品，还不错哦。 -
6换个角度，来一张。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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