诗文 | 可可缇娜香橙慕斯 |
释义 |
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食材明细
可可缇娜香橙慕斯的做法步骤
小窍门
1:制作慕斯必须要用到吉利丁粉或者吉利丁片,如果是用吉利丁片,一定要提前将它泡软,然后放入温热的巧克力液中,这样它就能完全融化,起到凝固的作用2:制作慕斯的淡奶油不要打的特别硬,一般以半流动状态,或者稍微再稠一点也可以,千万不要打成裱花装。
使用的厨具:打蛋器
所属分类:
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