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诗文
蝴蝶酥
释义
“香脆蝴蝶酥,DIY也可以有!”
食材明细
主料
中筋面粉
250g
水
125g
糖
10g
盐
5g
黄油
30g
辅料
酥油
125g
咸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
1
将材料放入面包机和面15分钟
2
取出揉圆之后剪十字放入冰箱15分钟
3
擀四周裹入黄油
4
包裹之后进行第一次折被
5
擀平再折
6
第二次擀平再折,共折被三次
7
擀成长方形
8
向中间卷起之前散细糖,根据自己口感加糖量,中间沾水粘牢。
9
切2公分厚
10
表面加粗粒糖
11
烤箱预热上下温220度
12
烤制25-30分钟
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 12:37:55