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诗文 蝴蝶酥
释义
蝴蝶酥的做法
“香脆蝴蝶酥,DIY也可以有!”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 250g
  • 125g
  • 10g
  • 5g
  • 黄油 30g
辅料
  • 酥油 125g
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蝴蝶酥的做法步骤

  • 蝴蝶酥的做法步骤:1
    1
    将材料放入面包机和面15分钟
  • 蝴蝶酥的做法步骤:2
    2
    取出揉圆之后剪十字放入冰箱15分钟
  • 蝴蝶酥的做法步骤:3
    3
    擀四周裹入黄油
  • 蝴蝶酥的做法步骤:4
    4
    包裹之后进行第一次折被
  • 蝴蝶酥的做法步骤:5
    5
    擀平再折
  • 蝴蝶酥的做法步骤:6
    6
    第二次擀平再折,共折被三次
  • 蝴蝶酥的做法步骤:7
    7
    擀成长方形
  • 蝴蝶酥的做法步骤:8
    8
    向中间卷起之前散细糖,根据自己口感加糖量,中间沾水粘牢。
  • 蝴蝶酥的做法步骤:9
    9
    切2公分厚
  • 蝴蝶酥的做法步骤:10
    10
    表面加粗粒糖
  • 蝴蝶酥的做法步骤:11
    11
    烤箱预热上下温220度
  • 蝴蝶酥的做法步骤:12
    12
    烤制25-30分钟
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 16:31:53