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诗文 原味华夫饼
释义
原味华夫饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 200克
  • 牛奶 150克
辅料
  • 糖粉 50克
  • 泡打粉 3克
  • 黄油 40克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

原味华夫饼的做法步骤

  • 原味华夫饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋糖牛奶,用打蛋器打散搅匀
  • 原味华夫饼的做法步骤:2
    2
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅匀
  • 原味华夫饼的做法步骤:3
    3
    再加入融化的黄油,搅匀成柔滑的面糊,稍稍静置一会
  • 原味华夫饼的做法步骤:4
    4
    华夫饼模抹油后预热一两分钟
  • 原味华夫饼的做法步骤:5
    5
    然后再倒入面糊,均匀的覆盖到模具的全面
  • 原味华夫饼的做法步骤:6
    6
    中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,勤翻面,勤左右移动,防止加热不均
  • 原味华夫饼的做法步骤:7
    7
    趁热吃,或者搭配果酱、巧克力酱、鲜奶油等,有层次的口感最奇妙了~

小窍门

*第一次做时,可能掌握不好火候,多试几次颜色就漂亮了。

**倒入面糊前需要充分加热模具,然后刷油,这样不沾效果更好。

**烘烤时会出现兹兹的声音,也会冒出水蒸气,等到没有水蒸气的时候也就差不多熟了,喜欢口感松软一点的,可以减少加热时间。
使用的厨具:模具锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:03:53