“说实话，一直不喜欢苦瓜那苦苦的味道。看了那么多有关苦瓜的资料，也历经了身边无数人的言传身教，再看看自己日见臃肿的身材，还是老老实实地吃苦瓜吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
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1一根就够了。 -
2中间剖开，挖去瓜瓤子。 -
3切片。 -
4锅加水烧开，加少许盐，把苦瓜放入略烫，迅速捞出冰凉。 -
5加少许红辣椒丝，加盐，白糖，味精，少许香油拌匀。 -
6装盘即可。
小窍门
1，烫苦瓜时水中加少许盐，苦瓜会更加翠绿。
2，不要过多地加入调味料，以保持苦瓜的原味。
2，不要过多地加入调味料，以保持苦瓜的原味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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