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诗文	肉拌无皮茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 肉末 适量 辅料 盐 适量 辣椒油 适量 调味鲜 适量 香油 适量 生抽 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉拌无皮茄子的做法步骤 1 备茄子。 2 茄子去皮切条。 3 放进锅里蒸10分钟蒸熟。 4 肉末少许。 5 也放进锅里蒸熟。 6 蒸好的茄子和肉末放进一个碗里。 7 淋上辣椒油。 8 淋上香油。 9 撒上调味鲜，洒上生抽。 10 拌匀即可上桌。 11 拌好的肉末拌茄子。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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