食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
卤鸭架的做法步骤
-
1鸭架， -
2过开水斩开， -
3卤汁一盆， -
4倒进锅里， -
5放点盐烧开，放进鸭架， -
6调点允精， -
7卤半小时， -
8卤好的鸭架， -
9泡在卤汁里不要急于出锅，多泡些时间更入味。 -
10好香的鸭架。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
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- 前堂观月（宋·范成大）
- 前夏游镇山至香山闻薛氏圃中芍药盛开因过之（清·曹凤仪）
- 前夕梦见三松奇绝纪之以诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 前太守仲求石问留题因和三首（宋·吴芾）
- 前宛转曲（元·马祖常）
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- 前山吟（明·霍与瑕）
- 前山寻兰（宋·郑刚中）
- 前山（唐·裴夷直）
- 前岁上元与赵任卿寓临安追逐甚乐今年同在建（宋·家铉翁）
- 前岁冬至与胡邦衡小语端诚殿下道值夏旧事今（宋·周必大）
- 前岁春仆与献臣同饯常山公于苑西曾未再期已（宋·宋庠）
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