“小佐食，试一试”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四川泡菜的做法步骤
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1食材洗干净空干净水，注意不要有一滴水哦，不然泡菜很容易坏掉，失败╮(╯▽╰)╭ -
2同样是空干净水的蔬菜。 -
3将大料入锅熬料水 -
4多熬一会儿，味道更充分，二十分钟为宜，看这是我熬好的大料水。 -
5料水加盐加白糖，彻底放凉 -
6倒入瓶中，再淋入些许白酒，第一次做白酒不用放太多，否则发苦，然后密封好，十天后启用。
小窍门
具体的用料没有详细说明，泡菜每家都有，味道各不相同，一切尽可以自己琢磨，欢迎交流讨论哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
早餐
午餐