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诗文
四川泡菜
释义
“小佐食,试一试”
食材明细
主料
大蒜
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
包菜
适量
白酒
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
香叶
适量
八角
适量
白芷
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
四川泡菜的做法步骤
1
食材洗干净空干净水,注意不要有一滴水哦,不然泡菜很容易坏掉,失败╮(╯▽╰)╭
2
同样是空干净水的蔬菜。
3
将大料入锅熬料水
4
多熬一会儿,味道更充分,二十分钟为宜,看这是我熬好的大料水。
5
料水加盐加白糖,彻底放凉
6
倒入瓶中,再淋入些许白酒,第一次做白酒不用放太多,否则发苦,然后密封好,十天后启用。
小窍门
具体的用料没有详细说明,泡菜每家都有,味道各不相同,一切尽可以自己琢磨,欢迎交流讨论哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜 早餐 午餐
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standard time to do
stand around
stand around
stand aside
stand aside
stand at attention
stand back
stand back
stand behind
stand behind
stand by
standby
standby
stand-by
stand-by
八月二十六日西山暂归(清·石申)
八月二十六日雨后呈沅陵教授(宋·赵蕃)
八月二十四日同审知登塔山用审知前载九日留(宋·赵蕃)
八月二十四日宾旸华父同登秀亭二首(宋末元初·方回)
八月二十四日州牡丹(宋·韦骧)
八月二十四日遇国公入奏得星字(明·唐之淳)
八月二十四日(元·吴当)
八月二十四日(元末明初·郭钰)
八月二十四日𩗗作多溺死者(明·陈献章)
八月二十日与馆中同舍游西湖作(宋·葛立方)
八月二十日天晓(宋末元初·方回)
八月二十日晓起(宋末元初·方回)
八月二十日晚凉可喜秋思浩然乘兴独游至崇宁(宋·赵鼎臣)
八月二十日晚,试院得雨,次时作(元·范梈)
八月二十日梦与二美人共饮席上各请赋诗余得(明·倪谦)
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更新时间:2025/12/2 3:19:01