食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎蛋盖炒饼的做法步骤
-
1准备材料，自己烙的饼切丝，蒜薹切段，葱头切丝，生菜切丝。 -
2炒锅热锅放油，放入蒜薹，翻炒几下。 -
3放入葱头。 -
4放入盐和老抽炒匀，加少量水。 -
5饼丝放上边，盖盖闷1分钟。 -
6放入生菜丝，炒至生菜断生即可。 -
7装盘。 -
8鸡蛋加少许盐打散，放锅里煎，一面煎好翻面。 -
9煎好的蛋盖到炒饼上。
使用的厨具：炒锅
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