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诗文 煎蛋盖炒饼
释义
煎蛋盖炒饼的做法

食材明细

主料
  • 烙饼 1块
  • 蒜薹 5根
  • 葱头 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 生菜 2片
辅料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎蛋盖炒饼的做法步骤

  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:1
    1
    准备材料,自己烙的饼切丝,蒜薹切段,葱头切丝,生菜切丝。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:2
    2
    炒锅热锅放油,放入蒜薹,翻炒几下。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:3
    3
    放入葱头。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:4
    4
    放入盐和老抽炒匀,加少量水。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:5
    5
    饼丝放上边,盖盖闷1分钟。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:6
    6
    放入生菜丝,炒至生菜断生即可。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:7
    7
    装盘。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:8
    8
    鸡蛋加少许盐打散,放锅里煎,一面煎好翻面。
  • 煎蛋盖炒饼的做法步骤:9
    9
    煎好的蛋盖到炒饼上。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:58:05