“这个鸡蛋是通过隔水烹饪完成的，耗时较长，但做出的鸡蛋Q弹美味。其实做这个鸡蛋，放茶叶、艾叶或者干脆什么也不放，做出的鸡蛋除味道稍微有些不同外，效果是一样的，Q弹又漂亮。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
隔水蒸制茶蛋的做法步骤
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1准备鸡蛋。 -
2鸡蛋清洗后放入坛子（小）。
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3内锅（大）放入茶叶，倒入水。
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4加热板倒入600ml水。
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5把坛子放在内锅里（可以大小锅套在一起）形成夹层锅,放到加热板上，盖上锅盖，再盖上外压力盖拧紧，连接电源，选择蒸制菜单，烹7个小时盖上锅盖，再盖上外压力盖拧紧，连接电源，选择蒸制菜单，烹7个小时。
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6程序结束后，压力阀排空蒸汽。鸡蛋剥去外壳即可。
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7OK
小窍门
无需放盐哦
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃