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诗文
凉拌油麦菜
释义
“菜色碧绿,脆嫩,酸辣入味不油腻。”
食材明细
主料
油麦菜
适量
辅料
小米椒
2个
蒜
一瓣
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌油麦菜的做法步骤
1
油麦菜洗净切长段。
2
煮锅适量水烧开,倒入一点玉米油。
3
油麦菜放入绰至变软。
4
捞入凉水中过凉。
5
小米椒,蒜切小粒。
6
控过水的油麦菜放盆中,小米椒,蒜粒放上。
7
适量盐,生抽,陈醋,香油,自制辣椒油。
8
拌匀盛盘。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2026/5/28 13:46:54