“我们一家都爱吃鸡，几乎无鸡不欢，自从猪肉上涨后，鸡肉更是我们家的常客。经常是吃的理足气壮，不用担心再被同事们说，一家子都是狐狸。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鸡丁的做法步骤
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1把所有材料准备好。 -
2辣椒洗净切成丁备用。 -
3鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。 -
4加入腌料，腌制鸡肉10分钟。 -
5热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。 -
6倒入鸡丁，翻炒。 -
7炒至鸡丁变色后，倒入料酒。 -
8翻炒均匀后加入豆瓣酱。 -
9翻炒几下，加入砂糖。 -
10翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。 -
11倒入炒发的辣椒丁。 -
12翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。 -
13装碟，上菜。 -
14欢迎品尝。“美食*人生”四周年佳肴品人生美食在天下。 -
15妈妈说，这道菜非常有亲切感。 -
16的确，这菜也确实有那么一点的诱人，下饭尼。
使用的厨具：炒锅
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