“闲着没事，今天又做豆腐了，感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
自己做豆腐的做法步骤
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1先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。 -
2过滤一下。 -
3倒入锅中，用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。 -
45分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。 -
5看到上边有清汤就行了。 -
6盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。 -
7在盛的过程做好均匀铺平。 -
8盖上屉布。 -
9压上重物。 -
101小时左右豆腐就压好了。 -
11边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。