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诗文
蛋糕棒棒糖
释义
食材明细
主料
全蛋液
5个
低粉
170克
砂糖
110克
玉米油
45克
泡打粉
2克
辅料
纸棒
20段
巧克力
100克
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蛋糕棒棒糖的做法步骤
1
鸡蛋一次性加入糖和泡打粉
2
隔热水打发至提出八字不会马上消失的蛋糊
3
打好的样子
4
分三次筛入低筋粉每一次都要拌匀
5
所有低筋粉都筛入拌匀后分三次加入玉米油一样每一次要拌匀、注意拌匀过程不要消泡
6
把蛋糊装入裱花袋或者比较容易控制流量的容器里
7
倒入磨具每个洞可以倒至凸出来样子然后盖上盖子,烤箱180上下火中层烤15分钟左右即可!
8
烤好取出冷却后脱磨,我急性子都不好看了吧!
9
巧克力隔热水融化,不可以用刚刚烧开的、七十度左右就可以。融化好了离开热水。
10
取一根纸棒一头粘一点巧克力液插在蛋糕体上放至巧克力完全冷却,然后给蛋糕体裹巧克力液,一边裹一边转这样会比较均匀光滑、如果要装饰彩糖就马上装饰、如果要彩绘就等巧克力完全干了再彩绘!
11
干了就包装起来、没有马上吃夏天的时候要放冰箱冷藏、不然彩糖会软化掉t颜色影响美观!
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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今天好日子来个中国蓝背景吧!
小窍门
巧克力融化一定要把握好!不然会浪费很多巧克力的
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶
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更新时间:2026/3/19 18:34:39