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诗文	竹笋炒腊肉
释义	食材明细 主料 竹笋 适量 腊肉 适量 青椒 适量 辅料 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 竹笋炒腊肉的做法步骤 1 把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。 2 捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。 3 腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。 4 把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。 5 起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。 6 倒入腊肉炒至透明。 7 倒入青椒和竹笋翻炒。 8 加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。 9 竹笋炒腊肉完成。 10 竹笋炒腊肉 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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