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诗文
竹笋炒腊肉
释义
食材明细
主料
竹笋
适量
腊肉
适量
青椒
适量
辅料
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
竹笋炒腊肉的做法步骤
1
把竹笋剥去外皮,削掉老根,冲洗干净切成片,放入开水中煮一下。
2
捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。
3
腊肉洗干净切薄片,放入开水锅中煮5分钟。
4
把青椒,姜切丝,干辣椒切段,蒜切碎。
5
起锅烧热油,把干辣椒,姜蒜爆香。
6
倒入腊肉炒至透明。
7
倒入青椒和竹笋翻炒。
8
加入适量生抽和盐调味,炒熟出锅。
9
竹笋炒腊肉完成。
10
竹笋炒腊肉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:23:39