“这是今天的早餐，用青菜，肉末，鸡蛋配炒了农家风味的炒粉干，米粉这次煮的有点软，炒起来微微湿了一点，朋友们要是想试，米粉不要煮的太软，那样子炒起来就干香有味哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青菜鸡蛋炒粉的做法步骤
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1备好所用食材，如图有青菜，胡萝卜丝，肉末，鸡蛋，米粉。 -
2锅里加水煮开，将米粉下锅微煮米粉微熟，然后出锅控水泡在冷水里面待用。 -
3锅里加油，将肉末先下锅煸炒出香味。 -
4然后将肉末划至锅边，再将鸡蛋打散加至在锅里，煎至凝固。 -
5米粉控水之后，加入生抽，料酒，及少许的玉米油，拌至米粉均匀挂色挂味。 -
6然后将米粉下锅翻炒至出味至完全熟透。 -
7在下米粉的时候，可以将青菜碎一并下锅。 -
8微微炒至青菜米粉出味之后，再将胡萝卜及少许的细盐鸡精料酒下锅。 -
9划散炒至米粉完成熟透裹味就可以啦。 -
10如图这样子一份鸡蛋青菜炒粉就完成啦。
使用的厨具：不粘锅
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