食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色能量羹的做法步骤
-
1西红柿切十字，热水浸泡，以便去皮。 -
2去皮后切小块备用。 -
3鸡蛋。 -
4鸡蛋打散。 -
5葱花备用。 -
6青豆平时买了剥好放冰箱冷冻。 -
7葱花爆香锅子放入西红柿炒熟。 -
8加入青豆。 -
9加入适量凉开水后慢慢加入蛋液，并不停搅拌。 -
10充分混合均匀。 -
11小火慢炖8分钟左右加入葱花盐胡椒粉调味。 -
12三色羮做好了。
小窍门
一定要加入凉开水或常温水，不然的话直接变成蛋花，而非羹状
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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