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诗文 白菜豆腐煲
释义
白菜豆腐煲的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 白菜 适量
  • 干杏鲍菇 适量
辅料
  • 鲍鱼 适量
  • 香菇 适量
  • 贝壳 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 虾丸 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

白菜豆腐煲的做法步骤

  • 白菜豆腐煲的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇提前四个小时泡发。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:2
    2
    嫩豆腐切片少油两面煎一下,锅好不用油煎。不要煎的太老。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:3
    3
    香菇洗净。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:4
    4
    白菜切段备用。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:5
    5
    鲍鱼洗净去壳,切之前磨刀。表面半厘米切成菱形块状。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:6
    6
    贝类泡水吐沙和脏东西之后,用刷子刷净。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇、香菇,用适量水煮开。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:8
    8
    砂锅加适量油烧开,加葱姜蒜爆香,加鲍鱼炒半分钟,放贝类翻炒一下。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:9
    9
    把煮好蘑菇汤倒入砂锅,加入煎好的豆腐,虾丸,白菜,一起煮5分钟,加盐调味。
  • 白菜豆腐煲的做法步骤:10
    10
    味道非常的鲜美!喜欢的可以试试!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:46:38