“一锅煮是德国人餐桌上的常见菜，多加水可做清汤，加面粉勾芡又可做浓汤，怎么做全看你的喜好和心情。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
熏腊味炖蚕豆的做法步骤
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1其实你可以换成任意的熏腊味组合，豆子也可随意搭配。至于汤底，你可以各种高汤和浓汤宝走起来。 -
2土豆，洋葱切丁，留兰香切碎，熏腊味切小块，备用。（留兰香是德国一锅煮里最常用的香料，这个真的起画龙点睛的作用，好不好，只有你用了才知道）
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3锅内少放一点黄油，主要起增香作用。
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4放熏五花肉，煸炒到出油。
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5放入洋葱，炒到微微透明。
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6放入蚕豆和土豆，翻炒半分钟。
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7加入汤底，加盖，大火煮开，小火炖至少20分钟到土豆软烂。
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8加入留兰香和熏肠，继续煮5-10分钟，入味，最后加黑胡椒，出锅。
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9肉香浓浓，一百分的满足感！
小窍门
喜欢吃浓汤的，出锅前加面粉，用凉水化开，倒入锅中勾芡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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