“现在是吃海鲜的季节，应景买了些海鲜特。意买了稍小的基围虾，是用来包虾仁，我个人认为炒虾仁还是用小点的虾，这样可以进味还便宜呢。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁三丁的做法步骤
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1准备好食材。 -
2黄瓜去皮切丁。 -
3藕去掉老皮切丁。 -
4胡萝卜洗净切丁。 -
5包好的虾仁背部切一刀，去掉肠线。 -
6把虾仁用蛋清淀粉盐料酒白胡椒腌制10分钟。 -
7锅中加水烧开。 -
8把藕丁胡萝卜丁焯水。 -
9锅中放油烧热。 -
10爆香姜末。 -
11下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红。 -
12下入黄瓜丁藕丁胡萝卜丁翻炒，加一点盐鸡精翻炒均匀，芶入薄芡即可。
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