“这是一道外酥里嫩，吃起来酸甜可口的菜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1将里脊肉切条，放在碗中加入半勺盐，1勺料酒进行腌制 -
2将淀粉和面粉1:1的成分调好，放入半勺盐，加入少许水进行搅拌，调成糊
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3放入里脊肉拌匀
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4锅入油，放入里脊炸成金黄色捞出
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5重新起锅，放入糖醋汁炒开，加入水淀粉
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6待到黏稠放入里脊肉，然后再加油，翻炒后出锅即可！
小窍门
糖醋汁调制：1勺料酒+2勺酱油+3勺糖+4勺醋+5勺清水
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜