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诗文
鱼香肉丝
释义
“我最拿手的一道菜,大家吃了都说好!”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
青辣椒
适量
黑木耳
适量
葱白
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
其他 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
准备的材料
2
将所有材料都切丝
3
将所有材料都切丝
4
碗内加入少量水,用酱油、醋、料酒、白砂糖、淀粉调汁
5
锅里加入适量油
6
放入姜丝爆锅
7
之后放入肉丝
8
将肉丝炒至颜色变白即可
9
先加入青辣椒爆炒几下
10
再放入胡萝卜丝和黑木耳
11
爆炒几下后倒入调好的汁
12
加入少量盐
13
最后出锅前放入葱丝入味
14
清炒几下便可出锅了
15
装盘
小窍门
切记要少放盐,因为在调汁的时候已经加了酱油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/2 11:34:46