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诗文	东北鸡蛋酱——下饭神器
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 辅料 尖椒 1个 调料 豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 水淀粉 少许 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 东北鸡蛋酱的做法步骤 1 鸡蛋打散，锅中下宽油将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用 2 锅中留底油，放入尖椒丁翻炒一下，加入炒好的鸡蛋，加入3大勺黄豆酱，半碗水，焖煮两分钟 3 加酱油调色，淋入水淀粉，大火收汁,直至汤汁浓稠即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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