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诗文
糯米猪肉丸
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
300g
辅料
泡好的糯米
适量
葱花椒水
15g
调料
盐
3g
生抽
20g
蚝油
5g
花生油
30g
姜粉
1g
黑胡椒粉
1g
五香粉
1g
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糯米猪肉丸的做法步骤
1
猪肉绞成肉末。葱花椒用开水泡几分钟,凉凉。糯米是包粽子剩下的,当然可以提前一夜泡好。
2
肉沫中加入所有调料,搅均匀,多搅几下。
3
葱花椒水分三次倒入肉沫中,再搅匀。
4
糯米倒入盘中,取肉沫,在手上搓成丸子,再粘糯米。
5
一个一个丸子放在盘中摆好。反入电压力锅中压40分钟。
6
出锅。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/15 2:49:04