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诗文 糯米猪肉丸
释义
糯米猪肉丸的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 300g
辅料
  • 泡好的糯米 适量
  • 葱花椒水 15g
调料
  • 3g
  • 生抽 20g
  • 蚝油 5g
  • 花生油 30g
  • 姜粉 1g
  • 黑胡椒粉 1g
  • 五香粉 1g
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糯米猪肉丸的做法步骤

  • 糯米猪肉丸的做法步骤:1
    1
    猪肉绞成肉末。葱花椒用开水泡几分钟,凉凉。糯米是包粽子剩下的,当然可以提前一夜泡好。
  • 糯米猪肉丸的做法步骤:2
    2
    肉沫中加入所有调料,搅均匀,多搅几下。
  • 糯米猪肉丸的做法步骤:3
    3
    葱花椒水分三次倒入肉沫中,再搅匀。
  • 糯米猪肉丸的做法步骤:4
    4
    糯米倒入盘中,取肉沫,在手上搓成丸子,再粘糯米。
  • 糯米猪肉丸的做法步骤:5
    5
    一个一个丸子放在盘中摆好。反入电压力锅中压40分钟。
  • 糯米猪肉丸的做法步骤:6
    6
    出锅。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 2:49:04