“蜘蛛的造型可爱，活泼是万圣节中必不可少的装饰。蜘蛛饼干同样也是人们喜爱的一款饼干，特别受到小朋友们的喜爱。在家动手也不是很难哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蜘蛛饼干的做法步骤
-
1低筋面粉称重。 -
2玉米淀粉、巧克力粉称重。
-
3糖粉称重。
-
4准备一颗全蛋。
-
550克黄油备用，软化。
-
6加入糖粉软化。
-
7加入20克蛋液继续搅拌。
-
8加入低筋面粉、淀粉，一定要过筛。
-
9揉匀。
-
10面团冷冻20-30分钟后取出。
-
11软化白巧克力。
-
12软化黑巧克力，趁热，分别装入裱花袋，备用。
-
13冷冻面团取出后，揉成小团。
-
14按压成型，烤箱200度预热5分钟，175度烤30-35分钟。
-
15饼干冷却后，挤少许的巧克力作为粘连。
-
16粘上巧克力豆。
-
17画上造型，就可以吃啦。
小窍门
1.巧克力一定要隔水软化，趁热挤在饼干上，尤其是冬天巧克力容易凝固。
2.饼干绘画完成后，可以放冰箱里冷藏15分钟，定型。定型后取出不要时间太长，否则饼干就不酥脆啦。
2.饼干绘画完成后，可以放冰箱里冷藏15分钟，定型。定型后取出不要时间太长，否则饼干就不酥脆啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食