“一道正宗的东北菜！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1准备材料：胡萝卜，淀粉，葱，姜，香菜，肉，鸡蛋菜都切丝，肉切3-4mm厚。 -
2肉放一个鸡蛋，适量淀粉，一点料酒，一勺盐，少许食用油，抓匀腌10分钟左右。 -
3腌好的肉粘上淀粉。 -
4油温6成的时候开始炸，炸至金光，捞出控油。 -
5油温8成时再进行复炸，炸至酥脆，捞出(注意捞出时不要关火，否则肉会吃很多油)。 -
6锅中倒入白醋，两勺白糖，搅拌均匀。 -
7倒入菜丝搅拌，然后放入炸好的肉片稍微翻搅一下出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
东北菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 红烧鸡全翅
- 杏仁酥饼
- 阿胶蜜枣燕麦粥
- 水果美媚
- 土豆烧鸡块
- 大骨鲜汤什锦火锅
- 家常红烧鱼
- 蒜蓉蚝油生菜
- 白菜豆腐全麦面蒸包
- 酿冬菇
- 黑芝麻全蛋蛋糕
- 牛肉扁芹菜
- 枣泥酱荷花酥
- 枣干酥条
- 菠菜面
- 枣花糕
- 芝士红薯丸
- 和和美美，岁岁平安 “守岁饺子”
- 山药紫薯糕
- 仙草阁私房菜（大鱼大肉）--腊月二十九（干炸丸子）
- 烩三鲜
- 鸡胗煮米丝
- 珍珠鱼肚海参汤
- 炝拌韭苔土豆丝
- 粽子
- out of it
- out of joint
- out of kilter
- out-of-kilter
- out of league
- out of left field
- out of line
- out of luck
- out of mind
- out of money
- out of necessity
- out of nowhere
- out of operation
- out of order
- out of phase
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