“一道正宗的东北菜！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅包肉的做法步骤
-
1准备材料：胡萝卜，淀粉，葱，姜，香菜，肉，鸡蛋菜都切丝，肉切3-4mm厚。 -
2肉放一个鸡蛋，适量淀粉，一点料酒，一勺盐，少许食用油，抓匀腌10分钟左右。 -
3腌好的肉粘上淀粉。 -
4油温6成的时候开始炸，炸至金光，捞出控油。 -
5油温8成时再进行复炸，炸至酥脆，捞出(注意捞出时不要关火，否则肉会吃很多油)。 -
6锅中倒入白醋，两勺白糖，搅拌均匀。 -
7倒入菜丝搅拌，然后放入炸好的肉片稍微翻搅一下出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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私房菜
东北菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒸莲藕肉饼
- 蒸螃蟹
- 红枣豆浆
- 泉州烧肉棕
- 青菜肉丝面
- 奥尔良鸡翅
- 香菇炸酱面
- 酸酸甜甜如云朵般口感的百香果磅蛋糕
- 香糯红枣粥
- 酱香牛肉条
- 自制樱桃酱
- 菜团子
- 五彩拌凉粉
- 芒果千层糕
- 黄瓜烧龙虾
- 小米山药糕
- 混合莓果冰棒
- 水果冰粉
- 蔬菜鸡肉小方
- 坚果香蕉芒思木西
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- 宝宝版肠粉
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