“从小吃到大的家常饭，有菜有蛋有肉有面，营养很均衡，适合犯懒不想炒各种麻烦菜色时吃哦。我通常做炒面时会再熬一锅粥，今天熬的是小米粥，稀稀的米粥很解油腻。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
豆角炒面的做法步骤
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1豆角洗净撕去筋络。 -
2豆角这样斜着切丝。 -
3把豆角都切好备用。 -
4葱姜切末。 -
5鸡蛋放少许盐和葱末打散。 -
6鸡蛋打散炒熟。 -
7葱姜末炝锅，放肉片翻炒变色。 -
8放酱油。 -
9下豆角炒匀，豆角微微变软放鸡精、盐，要比平时炒的稍微咸一些。 -
10炒面抖散平铺在豆角上，淋上一碗水，盖上锅盖中火焖5分钟左右。 -
11汤不要收太干，关火放鸡蛋，淋上香油趁热拌匀。 -
12很香吧？ -
13淋上辣椒油和醋就可以吃啦！
小窍门
汤不要收太干，不然面条不好拌开。
辣椒油和醋依个人口味，也可以不放吃原味的。
辣椒油和醋依个人口味，也可以不放吃原味的。
所属分类：
面条