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诗文	抹茶毛巾卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 低筋面粉 70g 抹茶粉 5g 淡奶油 200g 牛奶 190 辅料 玉米油 16g 调料 白糖 50g 甜香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 抹茶毛巾卷的做法步骤 1 碗里打入2个鸡蛋。 2 鸡蛋打散成鸡蛋液。 3 加入牛奶190克，白糖50克，玉米油16克混合均匀。 4 面粉和抹茶粉过筛。 5 充分搅拌至无颗粒。 6 将面糊过筛2遍。 7 过筛好的面糊静止20分钟。 8 平底锅小火加热一下，放入一勺面糊，摊匀。 9 煎至面皮起小气泡。 10 取出晾凉。 11 淡奶油加入适量白糖打发。 12 取2张面皮平铺抹上奶油。 13 如图折叠。 14 再从一端卷起。 15 将卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏1小时。 16 取出，切开。完成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 甜品   下午茶
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