“喜欢吃肉的亲们，这是一道不可或缺的美味。爆炒的五花肉，豆鼓的咸甜，青蒜的香味造就了这么一道家常的经典菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆鼓小炒肉的做法步骤
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1主要材料 -
2五花肉去皮 -
3切成薄片 -
4加少许白酒和盐抓匀 -
5青蒜斜切成小段 -
6锅中加少许油 -
7倒入肉片翻炒 -
8至肉片变色，出油即可，先盛在盘子里。 -
9锅内留少许油，加豆鼓，鼓油，蚝油和白糖。 -
10倒入肉片翻炒 -
11加青蒜炒香 -
12加点红椒丝调色，就可关火装盘。
小窍门
喜欢吃辣的亲们，可加入辣椒同炒，更有味道。
使用的厨具：平底锅
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