食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香辣鸡爪的做法步骤
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1鸡爪泡水解冻。 -
2剪去脚趾。
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3准备葱结、姜片和蒜瓣。
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4准备香叶，干红辣椒，八角，桂皮，花椒和小茴香。
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5冷水下锅大火烧开焯烫1分钟。
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6飞水冲凉并洗去浮沫晾干。
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7起锅烧油炒香姜片和拍碎的蒜瓣。
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8下入其他香料爆香。
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9下入鸡爪翻炒。
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10倒入热水淹过食材。
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11加入老抽2勺。
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12加入生抽2勺。
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13加入白酒2勺。
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14加入蚝油2勺。
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15加入白砂糖1勺。
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16中火炖煮20分钟后大火收汁。
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17出锅后撒上葱花即可端上桌。
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18成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫菜椒盐馄饨
- 全蛋吐司匹萨
- 柠檬蜜
- 韭菜香菇胡萝卜炒鸡蛋#水果#
- 毛豆烧鸡仔
- 虾仁炒蛋
- 自制果冻
- 水煮活珠子
- 韭菜炒饭
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- 豌豆炒五花肉
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- 春笋炖羊骨
- 芝麻薄饼
- 酥香茄子
- 蒜苔红椒炒腊肉
- 豆钱钱红豆粥
- 凉拌四素
- 槐花煎饼
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- 排骨炖玉米
- 推推乐蛋糕
- 芝士土豆千层
- protozoic
- protract
- protracted
- protraction
- protractor
- protrude
- protruding
- protrusile
- protrusion
- protrusive
- protuberance
- protuberant
- protégé
- protégée
- proud
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