食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鱿鱼干烧鸭的做法步骤
-
1锅烧热，放一半花生油一半芝麻油，把姜切片，先放入煸干，然后放鱿鱼干，继续煸香。 -
2煸香后，放入鸭肉（先焯水了），把水份炒干。
-
3在水份炒干时，依次放入十三香（可换成五香粉），白酒，生抽，老抽，盐，大火把味道炒进鸭肉。
-
4取一砂锅，把调好味道炒完的鸭肉倒进去，并加入刚好盖过鸭肉的水，大火烧开，转小火炖2小时。
-
5可收干水分，也可以留点汤汁泡饭。
小窍门
如果喜欢辣的，可以加干辣椒花椒。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 番茄龙利鱼汤
- 虾仁豆腐卷
- 啤酒鸡翅
- 青瓜炒肉
- 银耳雪梨汤
- 娃娃菜炒粉条
- 红烧带鱼
- 泡椒蒜叶花鲢尾
- 南瓜燕麦鸡蛋饼
- 飞面
- 小葱拌豆腐
- 拔丝芋头
- 红椒炒眉豆丝
- 抹茶蔓越莓饼干
- 红烧茄子
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】烤猪颈叉烧
- 油焖茭白
- 芝士焗金银薯蓉
- 糖醋莲藕
- 秋葵土豆泥
- 黄焖鸡米饭
- 蜂蜜秋梨汁
- 拍黄瓜拌剔骨肉
- 盐焗黄骨鱼
- 肉末蒸白玉菇
- reuben wu
- reunited and it feels so deadly
- reunited apart
- reunited peaches&herb
- reunited undertale
- reunited with
- revealed definition
- revealed religion
- revealed to
- revealed to sb
- revenue officer
- revenue recognition
- revenue stream
- revenue streams
- reverend mother
- 酬凌秀才惠枕（唐·张祜）
- 酬刑部姚郎中（唐·马戴）
- 酬列仙韵之次日陈古民于在藻轩请仙题匾白玉（明·邓云霄）
- 酬刘中丞道甫见寄（明·谢榛）
- 酬刘书记一二知己见寄（唐·李山甫）
- 酬刘书记朝奉二首 其一（宋·释子淳）
- 酬刘书记朝奉二首 其二（宋·释子淳）
- 酬刘书记见赠（唐·李山甫）
- 酬刘京叔祁（元·杨弘道）
- 酬刘仲子双鲤歌（明·欧大任）
- 酬刘侍郎使君（唐·韦应物）
- 酬刘元瑞黄州见寄之作（明·顾璘）
- 酬刘兰室题墨菊扇寄惠（元末明初·蓝仁）
- 酬刘员外月下见寄（唐·章八元）
- 酬刘员外见寄（唐·严维）
- 星云(Ⅸ港台科幻专辑)/星云系列丛书
- 做最好的党员(修订版)
- 做最好的干部(精华版)
- 好孕到
- 汽车的未来/国际环境译丛
- 建材火电类环境影响评价
- 建设项目环境监理
- 冶金机电类环境影响评价
- 建设项目环境影响评价
- 空气污染暴露时空建模与风险评估
- 生态文明学术沙龙文集
- 基于第一次全国污染源普查的二氧化碳排放核算方法研究
- 环境经济研究进展(第4卷)
- 哈佛经商课
- 小城三月(精)