食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鱿鱼干烧鸭的做法步骤
-
1锅烧热，放一半花生油一半芝麻油，把姜切片，先放入煸干，然后放鱿鱼干，继续煸香。 -
2煸香后，放入鸭肉（先焯水了），把水份炒干。
-
3在水份炒干时，依次放入十三香（可换成五香粉），白酒，生抽，老抽，盐，大火把味道炒进鸭肉。
-
4取一砂锅，把调好味道炒完的鸭肉倒进去，并加入刚好盖过鸭肉的水，大火烧开，转小火炖2小时。
-
5可收干水分，也可以留点汤汁泡饭。
小窍门
如果喜欢辣的，可以加干辣椒花椒。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 七彩大拉皮
- 家乡菜~干土豆片炒腊肉
- 蒜薹炒鳝鱼
- 浇汁豆腐
- 发面豆沙饼
- 草莓樱花慕斯蛋糕
- 西红柿牛腩
- 清炒南瓜花春笋
- 一根玉米，一把面粉就能做，全家都爱吃的宝宝辅食！
- 番茄面包
- 韭菜鸡蛋面条
- 叉烧包
- 菠菜蜜豆软欧包
- “网红”三明治
- 乡里腊肉炒青椒
- 蜜汁中翅
- 简单披萨
- 麻辣螺蛳
- 凉拌毛豆
- 雪菜炒猪耳朵
- 蒸槐花
- 红萝卜玉米排骨汤
- 南瓜饼（简易版）
- 贝壳蒸蛋
- 葱油饼
- 上当学乖
- 上得什么什么的成语
- 上得天时，下得地利
- 上德不德
- 上德什么什么的成语
- 上德若谷
- 上情下达
- 上情什么什么的成语
- 上慢下暴
- 上慢什么什么的成语
- 上挂下联
- 上挂什么什么的成语
- 上推下卸
- 上推什么什么的成语
- 上援下推
- 牵牛织女（宋·文同）
- 牵牛织女（明·李昱）
- 牵牛花三首（宋·杨万里）
- 牵牛花中雪青一种幽冶绝世日开一花閒居无俚（清末近现代初·陈曾寿）
- 牵牛花（宋·徐橘隐）
- 牵牛花（宋·杨巽斋）
- 牵牛花（宋·林逋山）
- 牵牛花（宋·汪应辰）
- 牵牛花（宋·秦观）
- 牵牛花（宋·舒岳祥）
- 牵牛花（宋·董嗣杲）
- 牵牛花（宋·赵与滂）
- 牵牛花（宋·释元肇）
- 牵牛花（宋·释永颐）
- 牵牛花（宋·陈宗远）
- 英语国际新闻编译引论
- 炎症：食物、微生物和疾病的故事
- 小熊哥哥和小熊妹妹 第三辑(全10册)
- 少年经济学(1-2)
- 谁是大美龙
- 谈美--跟大师学国学第三辑/朱光潜著
- 漫画儿童赢在自律
- 漫画儿童赢在领导力
- 教材完全解读 高中物理2 必修 第二册 RJWL
- 教材完全解读 高中政治3 必修3 政治与法治 RJZZ
- 综合应用创新题典中点 九年级 化学 下 LJ版 2025
- 练习生 高中英语 选择性必修 第四册 RJ
- 中国原创绘本精品系列：一粒米的旅行
- 中国戏剧史
- 花开的声音