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诗文 【四川】土豆沙拉
释义
【四川】土豆沙拉的做法
“我以前很喜欢吃K家的土豆泥。怎么吃都吃不够,还一边吃一边感慨:“怎么这么香呢”。看我这么爱土豆泥,钟先生决定回家为我DIY。那会,我和钟先生都是小白中的小白。土豆蒸熟,加盐,捣成泥就事了。就这么,我都能吃一碗。再次证明,我对土豆是真爱。这道【土豆沙拉】,类似于土豆泥。里面加了玉米、胡萝卜、豌豆。还用了家乐的浓汤宝,用来炖菜很鲜美,用来做沙拉也更美味,还简单省事。非常小清新,也非常美味,还非常果腹,一举数得。看见这道【土豆沙拉】,又想起了几年前钟先生那些为我各种忙活,各种笨拙的样子。【土豆沙拉】是咸鲜的,可幸福是甜蜜的。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 玉米 30g
  • 胡萝卜 1/3个
  • 豌豆 30g
  • 鹌鹑蛋 4个
辅料
  • 家乐浓汤宝 16g
  • 植物油 2毫升
  • 1/3小勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆沙拉的做法步骤

  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:1
    1
    备好食材:土豆、玉米、胡萝卜、豌豆、鹌鹑蛋、家乐浓汤宝;土豆、胡萝卜去皮洗净;豌豆、玉米淘洗干净沥水备用;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:2
    2
    土豆切丁;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:3
    3
    胡萝卜也切丁;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:4
    4
    将土豆放进微波炉里,高火加热2分钟后;趁热捣成泥;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:5
    5
    放入浓汤宝,搅拌均匀;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:6
    6
    煮锅加水、适量盐,适量植物油烧开;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:7
    7
    放入玉米、豌豆焯水;之后再放入胡萝卜(由于胡萝卜切得比较小,所以稍晚一点下锅焯水);
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:8
    8
    焯水后的玉米、胡萝卜、豌豆沥掉水分;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:9
    9
    煮锅加水,放入鹌鹑蛋煮熟;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:10
    10
    煮熟后的鹌鹑蛋剥壳待用;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:11
    11
    将鹌鹑蛋切碎;土豆泥同玉米、胡萝卜、豌豆、鹌鹑蛋碎混合,搅拌均匀;
  • 【四川】土豆沙拉的做法步骤:12
    12
    【土豆沙拉】做好了。

小窍门

1、调料根据自己喜好调整;如果用了浓汤宝,其他调料都不用放了;
2、土豆可用煮、蒸的方式,让它变熟变软即可;
使用的厨具:微波炉、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:50:55