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诗文
焦糖爆米花
释义
“香甜可口小零食。”
食材明细
主料
玉米粒
100克
玉米油
50g
白糖
80g
黄油
20g
辅料
清水
40g
甜味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
焦糖爆米花的做法步骤
1
准备食材。
2
玉米油倒入锅内,七成热下玉米粒。
3
锅内玉米开始爆裂加盖,晃动把手。
4
玉米粒全部爆裂后关火,取出爆米花备用。
5
锅内倒入清水和白糖,中小火。
6
泛起气泡加入黄油。
7
熬至焦糖色倒入爆米花,关火。
8
快速翻炒均匀即可。
9
晾凉口感变脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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更新时间:2025/6/1 20:33:52