正宗酸甜排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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材料：排骨调味：葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量
2
排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。
3
锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。
4
葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。
5
锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。
6
再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。
7
挑出八角、桂皮及葱、姜片，留下排骨及汤汁，加入2勺酱油淋入水淀粉。
8
最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可。
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特点：酸甜可口

诗文	酸甜排骨
释义	食材明细主料排骨适量辅料葱适量姜适量配料桂皮适量八角适量酱油适量淀粉水适量鸡精适量米酒适量细砂糖适量番茄酱适量盐适量酸甜口味烧工艺一小时耗时简单难度酸甜排骨的做法步骤 1 材料：排骨调味：葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量 2 排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。 3 锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。 4 葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。 5 锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。 6 再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。 7 挑出八角、桂皮及葱、姜片，留下排骨及汤汁，加入2勺酱油淋入水淀粉。 8 最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可。 9 特点：酸甜可口使用的厨具：焖烧锅所属分类：热菜家常菜鲁菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
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食材明细

酸甜排骨的做法步骤